»
Backen
Osterhase aus Hefeteig
Überraschen sie ihre Kinder an Ostern mit einem Hefeosterhasen. Am besten schmeckt der Hase wenn er noch am gleichen Tag gegessen wird. Schön sieht es aus wenn man etwas Ostergras aussen herum verteilt.
Gesund?
leicht
Backen
20 min
Einstellung Ofen: O/U: 180 Grad, 10 Min. vorheizen Uml: 160 Grad, mittlere Backofenschiene
Backzeit: 20 min
Einkaufsliste:
Mehl, Hefepulver, Zucker, Butter, Eier, Salz, Milch, Haselnuss, Rosinen,Utensilien:
Küchenwaage oder Messbecher, Esslöffel, große Rührschüssel, frisches Küchenhandtuch, Mixer, Knethaken, Tasse, Teigkarte, Tasse, Gabel, Backpinsel,500 g. Mehl
in eine Rührschüssel geben, eine Mulde in die Mitte drücken.
1 Packung Hefe trocken
100 g. Zucker
1 Pr. Salz
100 g. Zucker
1 Pr. Salz
alles zum Mehl geben
3 Eier (M)
200 ml. Milch (lauwarm!)
50 g. Butter (weich - am besten schon 1/2 Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.
200 ml. Milch (lauwarm!)
50 g. Butter (weich - am besten schon 1/2 Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.
dazugeben, mit Knethaken /Mixer verkneten (ca. 3 Minuten). Den Teig gehen lassen (ca 50 Min.)
1 El. Mehl
auf der sauberen Arbeitsplatte verteilen, den Teig mit den Händen nochmal kurz durchkneten und in eine große (Bauch), 1 mittelgroße (Kopf) und 6 kleinere (Ohren, Arme, Beine)Portionen teilen. Die Teile als Hase geformt auf das Backblech/Backpapier legen und zusammensetzen (evtl. an den Anschlussstellen etwas anfeuchten.
1 Ei
Das Ei trennen und nur das Eigelb mit einer Gabel verquirlen und den Osterhasen damit bestreichen.
2 Rosinen
1 Haselnuss
1 Haselnuss
Die Rosinen als Augen und die Haselnuss als die Nase in den Teig (Kopf) hineindrücken, nochmals 5 Minuten gehen lassen, dann im Ofen goldbraun ausbacken.
Kommentare zum Rezept
item has less then 1 voteSie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 0 Kommentare
Kommentar abgeben
zum Rezept: Osterhase aus Hefeteig
