Zucchini mit Tomatenpasta
Diese Pasta ist kalorienarm und sehr lecker. Vollkornnudeln schmecken hier auch sehr lecker und sie tun etwas für ihre Gesundheit. Dazu empfehle ich einen Feldsalat.
Gesund?
leicht
Nudelgerichte
Einkaufsliste:
Zucchini, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Schnittlauch frisch, Knoblauch, Zwiebel, Vollkornnudeln oder normale Nudeln, Dose TomatenUtensilien:
großer Topf mit Deckel, großes Sieb, Schneidebrett, scharfes Gemüsemesser, Kochlöffel oder Esslöffel, saubere Schere400 g. Nudeln z.B. Rigatoni
3 L. Wasser
1 Tl. Salz
3 L. Wasser
1 Tl. Salz
Das Wasser mit dem Salz in einem großen Topf kochen (es muss sprudeln)Die Nudeln hineingeben, umrühren und dann die Hitze stark reduzieren . Die Nudeln werden al dente gekocht, dann werden sie in ein Sieb gegeben.
1 El. Sonnenblumenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
das Öl wird in einer großen Pfanne erhitzt. Die Zwiebel und Knoblauch enthäuten dann in ganz kleine Würfel schneiden und anbraten. Die Hitze wird nun reduziert.
2 Zucchini
kalt abwaschen, dann den Strunk wegschneiden und die Zucchini in Scheiben schneiden, diese wiederum halbieren und in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze mit anbraten.
1 Dose Tomaten gewürfelt
dazugeben und gut umrühren
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Pfeffer
je nach Geschmack zugeben und vermischen.
1 kleiner Bund Schnittlauch
kalt abwaschen, abschütteln, in kleine Stücke schneiden (saubere Schere) und auf der Pasta verteilen sobald sie auf dem Teller gegeben wurde.
Kommentare zum Rezept
item has less then 1 voteSie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 0 Kommentare
Kommentar abgeben
zum Rezept: Zucchini mit Tomatenpasta
