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Backen
Zitronenkuchen saftig
Lecker saftiger Zitronenkuchen ist von Kinder sehr beliebt. Drüber einen weissen Zuckerguss.
Gesund?
leicht
Backen
50 min
Einstellung Ofen: Ober-Unterhitze: 160 Grad Umluft: 150 Grad mittlere Backofenschiene
Backzeit: 50 min
Einkaufsliste:
Margarine, Zucker, Mehl, Eier, 2 Zitronen, Vanillinzucker, Backpulver mit Safran, geriebenes Zitronenpulver, PuderzuckerUtensilien:
Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Teigkarte oder Teigschaber, Springform, Backpapier, Zitronenpresse, kleine Schale, Gabel, Messer200 g. Margarine
250 g. Zucker
5 Eier
Saft einer Zitrone
250 g. Zucker
5 Eier
Saft einer Zitrone
in eine Rührschüssel geben und schön cremig rühren (Mixer/Rührhaken)
300 g. Mehl
1 P. Vanillinzucker
1 P. Zitronenschale gerieben
1 P. Backin Backpulver m. Safran
1 P. Vanillinzucker
1 P. Zitronenschale gerieben
1 P. Backin Backpulver m. Safran
alles in die Rührschüssel geben und ca. 2 Minuten vermischen (Rührhaken). Eine Springform mit Backpapier belegen und den Teig hineinfüllen und 45-50 Minuten backen, dann abkühlen lassen. Den Rand mit einem Messer entlang der Form entlangfahren, den Ring entfernen und den Zitronenkuchen auf eine Servierplatte stürzen.
Saft einer Zitrone
250 g. Puderzucker
250 g. Puderzucker
in eine kleine Schüssel geben und mit einer gabel glattrühren, dann auf dem Kuchen verteilen.
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