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Schoko-Zimt Taler
Diese Plätzchen stammen aus den USA und heissen dort chocolate cinnamon cookies. Kinder lieben sie und sie sind auch ganz einfach zu backen.
Gesund?
leicht
Backen
12 min
Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 160 Grad Uml: 140 Grad mittlere Backofenschien
Backzeit: 12 min
Einkaufsliste:
Blockschokolade, Butter, Zucker, Ei, Zimt, Backkakao, Mehl, Natron, Backpulver, Salz, PuderzuckerUtensilien:
Rührschüssel, Mixer, Knethaken, Backblech, Backpapier, Teigschaber, Frischhaltefolie, Waage oder Messbecher, Teelöffel, 2 kleine Schale100 g. Blockschokolade
25 g. Butter
25 g. Butter
in eine Schale geben und in der Mikrowelle auf ganz niedriger Stufe schmelzen oder im Wasserbad schmelzen
1 Ei
100 g. Zucker
1/2 Tl. Zimt
1/2 Tl. Backkakao
1 Prise Salz
100 g. Zucker
1/2 Tl. Zimt
1/2 Tl. Backkakao
1 Prise Salz
in eine Rührschüssel geben und mit Knethaken ca. 1 Minute mixen. Die nun leicht abgekühlte Schokomasse hinzufügen und vermischen
100 g. Mehl
1/2 Tl. Backpulver
1/2 Tl. Natron (Kaiser)
1/2 Tl. Backpulver
1/2 Tl. Natron (Kaiser)
ebenfalls in die Schüssel geben und mit dem Mixer zu einem klebrigen Teig vermischen. Mit einem Teigschaber zu einer Kugel formen und in einer Frischhaltefolie einwickeln. Nun 30 Minuten kaltstellen und dann zu einer langen dicken Wurst formen und ca. 1 cm breite Scheiben abschneiden.
2 El. Puderzucker
in eine kleine Schale geben. Nun jeweils eine Scheibe Teig kurz darin wenden und dann mit den Händen zusammenpressen. Weit auseinandergelegt auf ein Backblech mit Backpapier legen und 12 Minuten ausbacken.
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