Pfannkuchen / Eierkuchen einfach
Einfaches Pfannkuchen Rezept, vor allem von Kindern geliebt. Die Füllung des Eierkuchen kann mit Quark, Zimt/Zucker, Nutella, Marmelade oder aber auch mit Gemüse sein. Eierkuchen sind ganz einfach zu machen, super für Anfänger und Kinder lieben Pfannkuchen
Gesund?
leicht
Mehlspeisen-Süßspeisen
Einkaufsliste:
Mehl, Salz, Eier, Milch, Pflanzencreme / Öl, Marmelade, Quark, Nutella, Apfelmus oder aber nur ZuckerUtensilien:
Rührschüssel, Mixer mit Rührstäben, Teflonpfanne, Pfannenwender350 g. Mehl
1 Pr. Salz
1/2 L. Milch
50 ml. Wasser
3 Eier
1 Pr. Salz
1/2 L. Milch
50 ml. Wasser
3 Eier
Die Eier aufschlagen und alle Zutaten in eine Rührschüssel geben. Den Eierkuchenteig mit einem Mixer und Rührstäben ca 1-2 Minuten verrühren.
1 Tl. Pflanzencreme / Öl
in eine runde teflonbeschichtete Pfanne geben und erhitzen. Ca. 3 El. Teig pro Eierkuchen in die Pfanne geben, einmal herumschwenken. Warten bis der Teig ein wenig fester wird und dann mit einem Pfannenwender den Pfannkuchen um den Rand herum lösen und dann wenden. Den Pfannkuchen so lange in der Pfanne lassen bis er goldbraun ist, dann herausnehmen und die fertigen Pfannkuchen auf einem Essteller stapeln oder aber sofort einrollen. Nach jedem 2. Pfannkuchen etwas Pflanzencreme in die Pfanne geben..
Beilage zu Eierkuchen - Pfannkuchen : Marmelade, Quark, Nutella, Bananen, Apfelmus oder aber nur Zucker
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