Nudeln mit Sahnesoße
Wer gerne Zucchini isst, kann diese Nudeln mit Zucchini zubereiten. Kinder essen sie jedoch gerne ohne. Dazu am besten einen Salat servieren.
Gesund?
leicht
Nudelgerichte
Einkaufsliste:
Vollkornnudel Barilla, Schlagsahne, Gemüsebrühepulver von Herrmann's o.a., Salz, Pfeffer, Ei, Parmesan, Iglo 8 Kräuter gefroren, evtl. Zucchini, Basilikum frischUtensilien:
großer Topf mit Deckel, Kochlöffel, großes Sieb, Teelöffel, Esslöffel, Waage400 g. Vollkornnudel (Barilla ist zu empfehlen
ca. 2 L. Wasser
1 Tl. Salz
ca. 2 L. Wasser
1 Tl. Salz
das Salzwasser in einem großen Topf zum kochen bringen -es sollte richtig blubbern. Die Vollkornnudeln hineingeben und je nach Angabe des Herstellers al dente garen. Zwischendurch immer mal umrühren, in ein Sieb geben und den Topf wieder auf den Herd stellen.
1 Becher Schlagsahne
1/2 Tl. Gemüsebrühepulver - ich empfehle die Gemüsebrühe von Herrmanns Gewürze da sie ohne Glutamat sind, dazu noch BIO.
etwas Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Wasser
1/2 Tl. Gemüsebrühepulver - ich empfehle die Gemüsebrühe von Herrmanns Gewürze da sie ohne Glutamat sind, dazu noch BIO.
etwas Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Wasser
in den Topf geben und leicht aufkochen
evtl. 1 Zucchini
1 Eigelb
25 g. frisch geriebener Parmesan
1/2 Tl. 8 Kräuter gefroren von Iglo
1 Eigelb
25 g. frisch geriebener Parmesan
1/2 Tl. 8 Kräuter gefroren von Iglo
die Zucchini waschen, den Strunk abschneiden, längs halbieren, dann in Scheiben schneiden, zugeben. Die restlichen Zutaten auch zugeben und unter leichtem Kochen vermischen. Die Nudeln hineingeben und den Topf vom Herd nehmen und die Nudeln mit der Sahnesoße vermischen.
frische Basilikumblätter
zur Deko auf die Nudeln geben
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