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Suppen
Karotten-Mais-KokosSuppe
Einfach , gut und gesund ist diese Möhren-Mais-Kokossuppe. Der Ingwer hilft gut bei Verdauungsbeschwerden und bei Erkältungen, er heizt richtig ein.
Gesund?
leicht
Suppen
Einkaufsliste:
Kokosmilch fettreduziert, Karotten, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Mais Dose, Hermanns Gemüsebrühe, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Chili, Bio ZitroneUtensilien:
Topf mit Deckel, Kochlöffel, Schneidebrett, Gemüseschäler, scharfes Gemüsemesser, Pürierstab3 Karotten
1Tl Sonnenblumenöl
200 ml Wasser
1Tl. Gemüsebrühe Bio
1Tl Sonnenblumenöl
200 ml Wasser
1Tl. Gemüsebrühe Bio
die Karotten waschen,schälen und in kleine Stücke schneiden. Einen Topf mit Öl erhitzen, die Karotten zugeben und bei niedriger Hitze anbraten., das Wasser und die Brühe zugeben und die Karotten ca 7 Minuten lang dünsten.
350 g Bio Mais gefroren oder Dose
1 kl. Stck Ingwer
3 Frühlingszwiebeln
1 kl. Stck Ingwer
3 Frühlingszwiebeln
Den Saft vom Mais abgiessen, dann den Mais in den Topf geben. die Frühlingszwiebel mit kaltem Wasser abbrausen, in kleine Ringe schneiden und bis auf 1EL alles in den Topf geben. den Ingwer schälen, klein reiben oder hacken, zugeben, dann alles nochmals 5Min bei niedriger Temperatur garen.
1 Dose fettarme Kokosmilch
Salz, Pfeffer
1 Chili
Saft 1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer
1 Chili
Saft 1/2 Zitrone
alles zugeben, dann mit einem Pürierstab fein pürieren. Die restlichen Ringe der Frühlingszwiebel werden al Deko über die Suppe gestreut
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