Kartoffel-Kichererbsen Puffer
Hier haben wir ein vegetarisches Kartoffel-Kichererbsen Puffer Rezept. Das schmeckt auch Kindern gut. Lecker zu Pilzrahmsoße oder mit Salat.
Gesund?
leicht
Gemüse-Vegetarisch
Einkaufsliste:
Kartoffeln vorwiegend festkochend, Kichererbsen in der Dose, Dinkelmehl, Sesam Salz, Currypulver,SonnenblumenölUtensilien:
Teflonpfanne, großer Topf mit Deckel, Küchenwaage, Schale500 g. Kartoffel festkochend
1 L. Wasser
1 Tl. Salz
1 L. Wasser
1 Tl. Salz
die Kartoffeln schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und in einen Topf mit Salzwasser geben und weich kochen. Das Wasser dann abgießen.Die Kartoffeln zerdrücken (Kartoffelstampfer oder Gabel)
250g Kichererbsen
200g. Dinkelmehl
Salz
Curry Pulver
200g. Dinkelmehl
Salz
Curry Pulver
Die Kichererbsen mit dem Mehl, dem Sesam und den Kartoffeln mischen und würzen. Kleine Puffer/Burger formen
125 g. Sesam
1 El. Sonnenblumenöl
1 El. Sonnenblumenöl
Die vegetarischen Burger/Puffer nun im Sesam wälzen (Sesam in eine flache Schale geben), das Öl in einer großen Teflonpfanne erhitzen und die Burger goldbraun ausbraten.
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