Pak Choi Bowl mit Hühnchen
Eine Bowl wird typischerweise in einer runden Schüssel angerichtet. Hier im Bild halt mal in einer eckigen Schüssel. Die Bowl ist mit Pak Cho (mit Chinakohl verwandt), Hühnchen in Teriyaki Soße, Sesam und Jasmin Reis. Bisschen Schärfe kommt durch die Chili und den Ingwer dazu. Das Rezept ist für 2 Personen
Gesund?
leicht
Fleisch-Geflügel
Einkaufsliste:
2 Pak Choi, 250 g Hühnerbrustfilet, Soja Soße, Teriyaki Soße, Sesam, Honig, Basmati oder Jasmin Reis, frischer Koriander, 1 Chili, 1 kleine Ingwerknolle, 1 kleine Kurkuma Knolle, Sonnenblumenöl, SalzUtensilien:
große Pfanne, kleiner Topf mit Deckel, Pfannenwender, scharfes Messer, Schneidebrett, feine Gemüse oder Käsereibe250 g. Hühnerbrustfilet
1 El Bio Soja Soße
1 El Teriyaki Soße
1 TL Honig
1 TL Sesam
Das Hühnchen in Würfel schneiden, dann die Teriyaki Soße, Honig , Sesam und die Soja Soße zugeben und alles vermischen.
1 Tl Kokosöl oder Kokosfett
2 Frühlingszwiebeln
1kl Stck Ingwer
1 Prise Salz
2 Pak Choi
1/4 Chili
125 ml Wasser dazu
2 Frühlingszwiebeln
1kl Stck Ingwer
1 Prise Salz
2 Pak Choi
1/4 Chili
125 ml Wasser dazu
Das Öl erhitzen, die Hühnchenwürfel knusprig anbraten. Die äußerste Haut der Frühlingszwiebel abziehen, dann die Frühlingszwiebel in kleine Scheiben schneiden (der Strunk kommt in den Abfall) , zum Fleisch geben und ebenfalls anbraten. Ein kleines Stück Ingwer und Kurkuma (1 cm) schälen und mit einer kleinen Reibe reiben. Die Chili in feine Streifen schneiden und zugeben (Die Menge hängt von deinem Wunsch ab wie scharf es sein soll) Den Pak Choi kurz abbrausen und in etwas größere Stücke schneiden (der Strunk kommt in den Abfall), zugeben und mit Salz würzen. Jetzt noch das Wasser zugeben und kurz aufkochen.
4 Stängel Koriander
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