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Bisquit für Torten
Einfaches Bisquit Rezept für Anfänger. Ein Bisquit kann man für eine Bisquitrolle zum Beispiel mit Obst und Quark oder für eine Torte benützen. Es ist der Grundtortenboden.
Gesund?
mittel
Backen
20 min
Einstellung Ofen: O/U: 190 Grad, 10 Min.vorheizen
Uml: 170 Grad Mittlere Backofenschiene
Backzeit: 20 min
Einkaufsliste:
Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, BackpapierUtensilien:
2 Rührschüsseln, Mixer, Rührhaken, Esslöffel, Backblech oder Springform, Backpapier, Teigschaber/Teigkarte8 Eier
Die Eier trennen und in zwei Schüssel geben. Das Eiweiss zuerst steif schlagen (ca. 4 Minuten)
Das Eigelb
1 El. heisses Wasser
8 gestr. El. Zucker
1 El. heisses Wasser
8 gestr. El. Zucker
Das Eigelb mit dem Wasser und dem Zucker in der separaten Schüssel cremig schlagen ( 3 Minuten).
8 gestr. El. Mehl
1 gestr. TL. Backpulver
1 gestr. TL. Backpulver
Das Mehl zugeben und vorsichtig unterheben.Das Eiweiss zu dem Eigelbteig geben und vorsichtig unterheben. Entweder in eine Springform oder auf ein Backblech geben (mit Backpapier voher belegen)und goldbraun backen. Falls eine Bisquitrolle hergestellt werden soll, dann den gebackenen Teig sofort auf ein mit Zucker bestreutes sauberes Küchentuch stürzen und mit dem Tuch einrollen (längs)
je nachdem was aus dem Bisquit gemacht werden soll, variieren die weiteren Zutaten
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