Neben Vitamin C, A, B1, B2 liefert die Kartoffel unter anderem Eisen und Calcium. Dies macht die Kartoffel so gesund. Die Kohlenhydrate in der Kartoffel machen lange satt und sind ein guter Energielieferant. Man unterscheidet bei den Kartoffelsorten zwischen "festkochende" und "mehlig kochende" Kartoffeln. In meinen Rezepten für Kartoffelgerichte finden Sie immer einen Vermerk, welche Sorte sich am besten eignet. Hier die kostenlosen Kartoffel Rezepte. Die Kartoffel Rezepte für Anfänger sind ganz einfach geschrieben und die Gerichte schmecken sehr gut.