Dämpfen

Die mildeste und vitaminschonenste Garmethode:

Dämpfen: Die Zutaten kommen in einen Siebeinsatz mit dem passenden Topf und Deckel. Die Flüssigkeit kommt in den Topf und sollte den Siebeinsatz/Zutaten nicht berühren. Sie werden vom reinen Dampf gegart.

Beides für Gemüse gedacht, damit die Vitamine erhalten bleiben.