Schweinefleisch

Schweinefleisch ist reich an Arachidonsäure, daher kann ich dieses Fleisch nicht empfehlen wenn sie an rheumatischen Erkrankungen wie Arthritis leiden. Sie fördert Entzündungen im Körper daher rate ich nur zu Geflügel und Fisch.

Schweinefilet ist ideal für die schnelle Küche und wird am besten frisch gekauf und innerhalb 3 Tagen gekocht. Halsgrat eignet sich gut zum grillen ist aber besonders fettreich.