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Vegan
Glutenfreies Knäckebrot
Das glutenfreie Knäckebrot ist ganz einfach zu backen, dazu ist es auch noch vegan, ohne Ei und sehr lecker und gesund. Frei von Zusatzstoffen! In nur 20 Minuten ist dein glutenfreies Knäckebrot fertig. Das Knäckebrot hält einige Tage aber bitte nicht in einer Plastiktüte aufbewahren sonst bleibt es nicht kross.
Gesund?
leicht
Vegan
15 min
Einstellung Ofen: O/U: 200 Grad Umluft: 180 Grad 10 Min vorheizen mittlere Backofenschiene
Backzeit: 15 min
Einkaufsliste:
Olivenöl, Weinsteinpulver, Glutenfreies Mehl, glutenfreie Haferflocken, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, SalzUtensilien:
Rührschüssel, Mixer/Knethaken (oder Kochlöffel), Waage, Backpapier100 ml Wasser
50 ml Olivenöl
2 Msp Salz
50 ml Olivenöl
2 Msp Salz
Das Wasser, Salz und Öl in eine Schüssel geben und verquirlen
140 g. Glutenfreies Mehl
20g glutenfreie Haferflocken
2 g Weinsteinpulver oder normales Backpulver
20g glutenfreie Haferflocken
2 g Weinsteinpulver oder normales Backpulver
zugeben und vermischen
20 g Kürbiskerne
20 g Leinsamen
20 g Sesam
20 g Sonnenblumenkerne
20 g Leinsamen
20 g Sesam
20 g Sonnenblumenkerne
die Kerne und Samen in die Schüssel geben und den Knäckebrotteig mit Knethaken/Mixer vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen. Nun 12-15 Minuten lang goldbraun backen, abkühlen lassen und dann in Rechtecke schneiden.
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