Bratkartoffel mit Speck
Bratkartoffel sind das ideale Rezept für Anfänger, da sie leicht zu kochen sind. Dazu schmecken sie lecker. Entweder als Beilage oder als Hauptgericht mit Salat.
Gesund?
leicht
Kartoffelgerichte
Einkaufsliste:
5 mittelgroße Kartoffeln (festkochende Sorte), Baconstreifen, Zwiebel, Pflanzencreme/Öl, Salz, PfefferUtensilien:
Schneidebrett, scharfes Messer, große Pfanne, Pfannenwender, Esslöffel5 mittelgroße Kartoffeln vom Vortag (festkochend)
Am Tag zuvor sollten Pellkartoffeln gekocht werden, damit sie am nächsten Tag zu Bratkartoffeln verarbeitet werden können. Schälen und in Scheiben schneiden (ca. 0.5 cm dick)
4 Baconstreifen
1 Zwiebel
1 El. Pflanzencreme /Öl
1 Zwiebel
1 El. Pflanzencreme /Öl
Die Zwiebel von der äußersten braunen Schale befreien (Abfall) und in kleine Würfel schneiden. Den Bacon klein schneiden. Die Pflanzencreme in eine große Pfanne geben und stark erhitzen, dann den Bacon, die Zwiebel und die Kartoffescheiben dazugeben. Die Hitze etwas runterschalten und die Kartoffeln knusprig braun anbraten. Immer wieder wenden damit alles schön kross wird.
Beilage : Salat
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