Brokkoli Salat /Pesto mit Pinienkernen
Dieser Brokkoli Salat ist super gesund und schmeckt herrlich. Falls du einen Thermomix hast, ist es ganz leicht. Ansonsten kannst du den Brokkoli Salat auch ohne Thermomix zubereiten. Den Salat kannst du auch als Pesto in Nudeln mischen.
Gesund?
leicht
Vorspeisen-Salate
Einkaufsliste:
250 g Brokkoli 1 rote Paprika 30 g Pinienkerne 25 g Olivenöl 15 g Balsamico, hell 1 TL Honig 1 ½ TL Senf 1 TL Kräutersalz ½ TL Pfeffer 20g ParmesanUtensilien:
Thermomix, Schneidebrett, scharfes Messer, Teelöffel250 g Brokkoli
1 rote Paprika
30 g Pinienkerne
25 g Olivenöl
15 g Balsamico, hell
1 TL Honig
1 ½ TL Senf
1 TL Kräutersalz
½ TL Pfeffer
20g Parmesan
1 rote Paprika
30 g Pinienkerne
25 g Olivenöl
15 g Balsamico, hell
1 TL Honig
1 ½ TL Senf
1 TL Kräutersalz
½ TL Pfeffer
20g Parmesan
Brokkoli kurz abbrausen, den Strunk entfernen und in kleine Röschen teilen, Paprika, Pinienkerne, Olivenöl,
Balsamico, Honig, Senf, Parmesan Kräutersalz und Pfeffer in den Thermomix Mixtopf geben, 5 Min bei 85°C/Stufe 4 zerkleinern und servieren.
Balsamico, Honig, Senf, Parmesan Kräutersalz und Pfeffer in den Thermomix Mixtopf geben, 5 Min bei 85°C/Stufe 4 zerkleinern und servieren.
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