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Backen
Cremebütten
Blätterteig einmal anders. Blätterteigblechkuchen - Oma´s Cremebütten sind einfach zu backen und cremig lecker. Für Alle die Pudding lieben.
Gesund?
leicht
Backen
20 min
Einstellung Ofen: O/U bei 200 Grad Uml. bei 180 Grad
Backzeit: 20 min
Einkaufsliste:
1 Packung große Blätterteigplatte, Margarine, Milch, 2 Päckchen Vanillinpuddingpulver, 3 Eier, Zucker,Utensilien:
Nudelholz (Teigroller), Rührschüssel, Mixer mit Rührhaken, Gabel, kleiner Topf, Teigschaber, scharfes Messer, Backblech1 Packungen fertiger Blätterteig (große Platte)
1 Tl. Mehl
etwas Margarine
1 Tl. Mehl
etwas Margarine
das Mehl auf der sauberen Arbeitsplatte verteilen und die Blätterteigplatte dünn ausrollen. Dann gefettetes (Margarine) Backblech legen. und den Blätterteig backen.
ca. 600 ml. Milch
2 Packungen Vanillepuddingpulver
4 EL Zucker
3 Eigelb
2 Packungen Vanillepuddingpulver
4 EL Zucker
3 Eigelb
5 El. der Milch in eine große Tasse geben und mit dem Zucker und Puddingpulver verrühren (klumpenfrei- am besten mit einer Gabel). Die restliche Milch in einen Topf geben und erhitzen. Alles dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Die Hitze jedoch etwas herunterschalten, damit der Pudding nicht anbrennt.Den Pudding etwas abkühlen lassen, dann den Eischnee unterheben.
Den gebackenen Blätterteig halbieren und auf die eine Hälfte die Puddingcreme verteilen. Die zweite Blätterteighälfte kommt als Deckel obendrauf. Nun vorsichtig in Kuchenstücke schneiden.
Den gebackenen Blätterteig halbieren und auf die eine Hälfte die Puddingcreme verteilen. Die zweite Blätterteighälfte kommt als Deckel obendrauf. Nun vorsichtig in Kuchenstücke schneiden.
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