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Einfachster Apfelstrudel
Der Wiener Apfelstrudel ist ein traditioneller Kuchen. Hier habe ich aber den einfachsten Apfelstrudel für euch. Wir backen ihn mit einem fertigen Blätterteig aus der Kühlteke. Man kann ihn auch einfrieren (davor abkühlen lassen).
Gesund?
leicht
Backen
25 min
Einstellung Ofen: O/U: 200 Grad, 10 Min. vorheizen
Uml: 180 Grad, Mittlere Backofenschiene
Backzeit: 25 min
Einkaufsliste:
3 Äpfel (rot z.B. Elstar),2 El. Zitronensaft,1 P. Vanillinzucker,3 EL Zucker, 1 Tl. gemahlener Zimt,1 Ei, 1 EL Milch, 1 EL PuderzuckerUtensilien:
Schale/Schüssel, scharfes Messer, Obst-Gemüseschäler, Backblech, Esslöffel,Sieb klein.1 Packung Blätterteig für Strudel (Kühltheke)
Aus der Packung nehmen auseinanderollen.
3 Äpfel (rot z.B. Elstar)
2 El. Zitronensaft
1 P. Vanillinzucker
3 EL Zucker
1 Tl. gemahlener Zimt
2 El. Zitronensaft
1 P. Vanillinzucker
3 EL Zucker
1 Tl. gemahlener Zimt
die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel dann in dünne Scheiben schneiden. In eine Schale geben und mit den Zutaten mischen.
3 EL Schmand
dazugeben und nochmals vermischen. Die Masse auf dem Blätterteig geben (mittig-längs) dann einrollen.
1 Ei
1 EL Milch
1 EL Milch
Das Ei und die Milch in einer Tasse mit einer Gabel verquirlen, dann auf dem Apfelstrudel verteilen. Jetzt goldbraun backen (25-30 Minuten)
1 EL Puderzucker
wenn der Apfelstrudel kalt ist mit Puderzucker bestäuben.
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