Falafel einfach
Super gesund und lecker sind die selbstgemachten Falafel. Das sind Kichererbsenkugeln frittiert (nur kurz damit nicht zu viel Fett aufgesaugt wird). Dazu gibt es Hummus und gebratene Süßkartoffeln oder Reis
Gesund?
leicht
Gemüse-Vegetarisch
Einkaufsliste:
1 Scheibe Toastbrot ,1 Zwiebel,1 Knoblauch,1 Zitrone,Kleiner Bund Petersilie,Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver,Salz,Pfeffer, Sonnenblumenöl, Kichererbsen im Glas, Mehl, BackpulverUtensilien:
1 Scheibe Toastbrot (am besten schon älter)
1 Zwiebel
1 Knoblauch
Saft 1 Zitrone
Kleiner Bund Petersilie
Etwas Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
1 Knoblauch
Saft 1 Zitrone
Kleiner Bund Petersilie
Etwas Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver
Salz
Pfeffer
Die Knoblauch und Zwiebel schälen, dann alle Zutaten in einen Standmixer geben und klein hacken.
200g Kichererbsen BIO im Glas (Flüssigkeit wegschütten)
1 EL Mehl
1 Tl. Backpulver
1 EL Mehl
1 Tl. Backpulver
diese Zutaten auch zum Standmixer geben. Kurz vermischen. Dann die Falafelpaste herausnehmen und kleine Kugeln formen.
500 ml. Sonnenblumenöl
In einen kleinen Topf geben, stark erhitzen und die Falafel ein paar Minuten rundherum goldbraun backen. Auf ein Küchenkrepp legen, damit überschüssiges Fett aufgesaugt wird
Dazu gibt es Hummus und Sükartoffeln oder Reis
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