Huhn in Gorgonzolasoße
Das Huhn in Gorgonzolasoße ist ein sehr einfaches, leckeres Gericht, jedoch sehr kalorienreich.
Gesund?
leicht
Fleisch-Geflügel
Einkaufsliste:
4 Hühnerbrustfilets, Milch, Gorgonzola Käse, Cremefine zum Kochen, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Pflanzencreme oder Öl, Soßenbinder hellUtensilien:
Schneidebrett, scharfes Messer, Pfanne, Gemüsemesser, Messbecher, Kochlöffel, Teelöffel4 Hühnerbrustfilets
je 1 Prise Salz, Pfeffer
je 1 Prise Salz, Pfeffer
Das Filet unter kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und Fett abschneiden, dann würzen
1 El Pflanzencreme oder Sonnenblumenöl
in einer Pfanne erhitzen, dann die Hühnerbrust von beiden Seiten ca 6 Minuten braten. Dann aus der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln.
1 Zwiebel
die äußere Schale der Zwiebel abziehen und dann fein würfeln. In der Pfanne glasig anbraten.
250 ml Cremefine zum Kochen
100 ml. Milch
100 g. Gorgonzola
etwas. Salz und Pfeffer
100 ml. Milch
100 g. Gorgonzola
etwas. Salz und Pfeffer
dazugeben und einrühren.
Soßenbinder hell
falls die Soße zu dünn wird, etwas Soßenbinder dazugeben ( 2 Tl) und nochmal kurz aufkochen lassen.
Beilage: Bandnudeln
Foto: Huhn_Gorgonzolasoße von M. Dröge
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