Indisches Minz Chutney
Das perfekte Minz Chutney passt zu Naan Brot, Paratha Brot aber auch zu indischen Gerichten wie den Aloo Tikki. Das Mint Chutney ist herrlich frisch, natürlich mit viel Minz Geschmack und sehr leicht zuzubereiten.
Wenn ihr noch etwas übrig habt, einfach in Eiswürfelbehälter geben und einfrieren.
Hier das Rezept für 6 Personen
Gesund?
leicht
Vorspeisen-Salate
Einkaufsliste:
1 Bund frische Minze (aber kein Pfefferminz), 1 Bund Koriander, 1 grüne Chili, 2 Schalotten, 1 Knoblauch, 1 Limette, Zucker, Salz, Kreuzkümmel gemahlen, kleiner Naturjoghurt fettarmUtensilien:
Mixer (also Standmixer oder kleiner Mixer mit Schneidemesser), kleines Messer, Schneidebrett, Teelöffel, Esslöffel, Dip Schalen oder eine größere Schale1 Bund frische Minze (aber kein Pfefferminz)
1 Bund Koriander
1 Bund Koriander
1 grüne Chili Schote
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Limette
1/2 Tl. Zucker
1/2 Tl. Salz
3 EL Joghurt fettarm
1 EL Wasser
1/2 Tl. Kreuzkümmel gemahlen
1/2 Tl. Zucker
1/2 Tl. Salz
3 EL Joghurt fettarm
1 EL Wasser
1/2 Tl. Kreuzkümmel gemahlen
Die Limette wird ausgepresst und der Saft in den Mixer gegeben. Die Gewürze und den Joghurt in den Mixer geben und nun alle Zutaten zu einem feinen Mint Chutney mischen,dann in kleine Dip Schalen geben oder in eine größere.
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