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Backen
Joghurt Mohntorte
Diese Joghurt Mohntorte ist schon mal ein Vorgeschmack auf den Frühling und es ist keine Kalorienbombe.
Gesund?
mittel
Backen
15 min
Einstellung Ofen: O/U: 180 Grad, 10 Min. vorheizen Uml: 170 Grad, mittlere Backofenschiene
Backzeit: 15 min
Einkaufsliste:
Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Mohn gemahlen, Pfirsichspalten in der Dose, Gelatine Fix, Magerjoghurt, Magerquark, ZitroneUtensilien:
2 Rührschüsseln, Mixer, Rührhaken, Springform, Tortenring, Backpapier, Teigschaber, Esslöffel4 Eier
Die Eier trennen und in zwei Schüssel geben. Das Eiweiss zuerst steif schlagen (ca. 3 Minuten)
das Eigelb
1 El. heisses Wasser
4 gestr. El. Zucker
1 El. heisses Wasser
4 gestr. El. Zucker
Das Eigelb mit dem Wasser und dem Zucker in der separaten Schüssel cremig schlagen ( 3 Minuten).
4 gestr. El. Mehl
1 gestr. TL. Backpulver
1 gestr. EL Mohn gemahlen
1 gestr. TL. Backpulver
1 gestr. EL Mohn gemahlen
Das Mehl und den Mohn zugeben und vorsichtig unterheben. Das Eiweiss zu dem Eigelbteig geben und vorsichtig unterheben und dann in eine Springform geben(mit Backpapier voher belegen)und goldbraun backen. Den Kuchen nach dem Backen vorsichtig am Springformrand entlang mit einem scharfen Messer abschneiden. Die Springform lösen und den Bisquit auf eine Kuchenplatte stürzen, dann das Backpapier abziehen. Den Bisquit abkühlen lassen auf eine Kuchenplatte geben und einen Tortenring rundherumlegen.
1 Dose Pfirsichspalten
Ein großes Sieb auf eine Schüssel legen und die Pfirsiche hineingeben und abtropfen lassen. Die Scheiben (6 Stück bei Seite legen) auf dem Bisquitboden verteilen.
1 Packung Gelatine Fix
500g Magerjoghurt
250g Magerquark
1 Spritzer Zitronensaft
100g Zucker
2 TL Mohn
500g Magerjoghurt
250g Magerquark
1 Spritzer Zitronensaft
100g Zucker
2 TL Mohn
in eine hohe Rührschüssel geben und vermischen. Die Creme auf den Pfirsichspalten verteilen und oben schön glatt verstreichen. Die restlichen Pfirsichspalten zum verzieren verwenden. Die Torte samt Ring 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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