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Backen
Kiwi Joghurt Schnitten
Leckere Joghurt Schnitten mit frischer Kiwi und Bisquitboden. Alternativ schmeckt dies auch mit Pfirsichen.
Gesund?
mittel
Backen
25 min
Einstellung Ofen: O/U: 180 Grad, 10 Min. vorheizen Uml: 160 Grad, mittlere Backofenschiene
Backzeit: 25 min
Einkaufsliste:
Mehl, Eier, Zucker, Gelatine Fix, Magerjoghurt, Magerquark, Kiwis, Zitrone, Cremefine zum Schlagen, Pistazien gehackt, Backpulver,Utensilien:
3 Rührschüsseln, Mixer, Rührhaken, Schneidebrett, Teigkarte, Backblech, Backpapier,6 Eier
die Eier trennen und das Eiweiss in eine Schüssel geben, steif schlagen, das Eigelb in eine andere Schüssel geben
5 El Zucker
zum Eigelb geben und dann cremig schlagen (so 2-3 Minuten)
4 El Mehl
1 gestr. Tl. Backpulver
1 gestr. Tl. Backpulver
vermischt dazugeben und vorsichtig unterheben(mit einem Kochlöffel). Dann den Eischnee dazugeben und ebenfalls unterheben. In ein mit Backpapier belegtes Backblech füllen,mit einem Messer glattstreichen und 20 Minuten backen. Dann sofort nach dem Backen den Teig am Rand von dem Backblech lösen.
1 Packung Gelatine Fix
300 g. Magerjoghurt
250 g. Magerquark
4 El. Zucker
Saft 1/2 Zitrone
300 g. Magerjoghurt
250 g. Magerquark
4 El. Zucker
Saft 1/2 Zitrone
in eine Schüssel geben und mit Rührstäben/Mixer vermischen.
200 g. Cremefine zum Schlagen
in einer separaten Schüssel steif schlagen, dann mit der Joghurt/Quarkcreme vermischen. Die Creme dann auf dem Bisquit verteilen.
3 Kiwis
die Kiwis schälen und 2 Kiwis klein würfeln und auf die Creme geben. Mit einem großen Messer oder mit einer Teigkarte glattstreichen. Zur Deko eine Kiwi halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Auf je eine Schnitte 2 Scheiben drapieren.
50 g. gehackte Pistazien
als Deko auf den Schnitten verteilen.
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zum Rezept: Kiwi Joghurt Schnitten
