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Backen
Mohnkuchen
Einfacher saftiger Sandkuchen mit Mohn - in einer Kastenform gebacken.
Gesund?
leicht
Backen
70 min
Einstellung Ofen: O/U: 190 Grad, 10 Min.vorheizen Uml: 175 Grad, mittlere Backofenschiene
Backzeit: 70 min
Einkaufsliste:
Margarine, Zucker, Vanillinzucker,Rum-Aroma , Eier, Mehl, Backpulver, Milch, Grieß, Mohnfix, SchokoglasurUtensilien:
Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Teigschaber oder Teigkarte, Kastenform, Backpinsel, Waage/Messbecher,300 g Margarine
280 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker
1 TL Rum-Aroma
4 Eier
280 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker
1 TL Rum-Aroma
4 Eier
alles in eine Rührschüssel geben und mit Rührhaken/Mixer 2 Minuten lang auf höchster Stufe vermischen
350g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
125 ml Milch
1 gestr. TL Backpulver
125 ml Milch
dazugeben und alles nochmal zu einem schweren Teig vermischen.
1 Tl. Margarine
1 Tl. Grieß
1 Tl. Grieß
die Kastenform mit der Margarine rundherum bepinseln, dann den Grieß hineingeben und verteilen. Die Hälfte des Teiges hineingeben
2 EL. Mohnfix (fertige Mischung)
2 El. Zucker
2 El. Zucker
zum Teig in die Rührschüssel geben und vermischen, dann ebenfalls in die Kastenform auf den hellen Teig geben (möglichst flachstreichen). Den Teig 60-70 Min.backen, dann den Rand der Kastenform mit einem Messer nachfahren, um den Kuchen zu lösen, dann den Kuchen abkühlen lassen und im kalten Zustand stürzen
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