Paneang Curry Gai
Einfaches Thailändisches Paneang Curry Gai (Huhn)direkt in Thailand von Afei gelernt.
Gesund?
leicht
Fleisch-Geflügel
Einkaufsliste:
Hühnerbrust, Keffirblätter, Chilischote, Kokosnussmilch-Creme, Panaeng Curry Paste, Zucker, Fischsoße, ErdnüsseUtensilien:
Mörser, Stößel, Schneidebrett, Hackmesser, Topf oder Pfanne, Esslöffel, Teelöffel, Pfannenwender oder Kochlöffel1 Ds. Kokosnusscreme-Milch
1 Tl. Panaeng Curry Paste
1 Tl. Panaeng Curry Paste
in einen Topf oder Pfanne geben, erhitzen
2 Hühnebrustfilets
mit einem Hackmesser (normales geht auch ) kleinhacken und dazugeben
1 Tl. Zucker
1 Tl. Fischsoße
1 El. Erdnüsse
1 Tl. Fischsoße
1 El. Erdnüsse
die Erdnüsse in einem Mörser geben und mit dem Stößel zerstossen, mit dem Zucker und Fischsoße zum Fleisch geben, vermischen und garen.
2 Keffirblätter (Keffir ist eien Limonensorte)
1 Chilischote
1 Chilischote
in längliche Scheiben schneiden und zugeben, alles nochmal vermischen und servieren
Beilage: Basmati Reis (vorzugsweise im Reiskocher dämpfen)
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