Rührei mit Parmaschinken und Rucola
Das Rührei mit Parmaschinken und Rucola ist eine super leckere Frühstücksidee. Dazu gibt es eine Semmel oder Baguette. Das Rezept ist für 4 Personen gedacht
Gesund?
leicht
Frühstück
Einkaufsliste:
Eier, Milch, Salz, Pfeffer, frischen Rucola, Cocktailtomaten, ParmaschinkenUtensilien:
Rührschüssel, Gabel, große Teflonpfanne, Pfannenwender, scharfes Messer, Schneidebrett1 Tl. Sonnenblumenöl
8 Eier
3 El Milch
8 Eier
3 El Milch
das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Eier mit der Milch vermischen (mit einer Gabel) und in die Pfanne geben.
4-6 Scheiben Parmaschinken ( wer ihn mag, man kann ihn auch einfach weglassen)
in Würfel schneiden und zu den Eiern geben und während des Bratens umrühren
etwas Salz
Pfeffer
Pfeffer
je nach Wunsch würzen und die Eier auf 4 Kuchenteller geben
150 g. Rucola frisch
8 Cocktailtomaten
8 Cocktailtomaten
die Cocktailtomaten und den Rucola kurz mit kaltem Wasser abbrausen. Den Rucole über die Eier verteilen. Die Cocktailtomaten halbieren und ebenfalls auf die Rühreier geben
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