»
Backen
Schoko-Kirsch-Traum
Sehr leckere Schokoladen Kirsch Torte mit Magerquark und rotem Kirschguß. Auch als Rotkäppchen oder Schneewittchen Torte bekannt.
Gesund?
mittel
Backen
40 min
Einstellung Ofen: O/U: 180 Grad, 10 Min. vorheizen - Uml: 160 Grad Mittlere Backofenschiene
Backzeit: 40 min
Einkaufsliste:
Glas Sauerkischen, Lätta Margarine, Zucker, Vanillinzucker od. Vanilleschote, Eier, Weizenmehl, Backpulver, Nutella, Milch, Backkakao dunkel, Milch, Gelatine Fix, Magerquark, Cremefine z. Schlagen, Tortenguss gezuckert rotUtensilien:
2 Rührschüsseln, Mixer, Rührhaken, runde Springform oder rechteckige Form , Backpapier, Tortenring, Sieb, Waage oder Messbecher,Teigkarte od. Teigschaber125 g. Lätta (Halbfettmargarine)
130 g. Zucker
2 P. Vanillezucker
3 Eier Gr.M
130 g. Zucker
2 P. Vanillezucker
3 Eier Gr.M
in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer/Rührhaken auf höchster Stufe vermischen.
TEIG:
250 g. Mehl
1 geh. Tl. Backpulver
1 El. Milch
250 g. Mehl
1 geh. Tl. Backpulver
1 El. Milch
dazugeben und nochmals ca 2 Min. vermmischen. Backpapier auf eine rechteckige Form oder runde Springform legen, die Hälfte des Teigs flach verteilen.
1 Glas Sauerkirschen
in einem Sieb abtropfen lassen (die Kirschen leicht andrücken, damit der Saft gut abtropft). Den Saft zur Seite stellen - für den Guß- die Kirschen auf dem Teig verteilen
4 gestr. El. Nutella
1 El. Backkakao dunkel
2 El. Milch
1 El. Backkakao dunkel
2 El. Milch
zum restlichen Teig in die Schüssel geben, 1 Minute vermischen. Ebenfalls in die Form geben - auf die Kirschen. Den Teig 40 Minuten ausbacken, den Teig vom Rand mit einem Messer lösen, abkühlen lassen.
CREME:
1 Packung Gelatine Fix
300 g. Magerquark
200 g. Cremefine z. Schlagen
3 gestr. El. Zucker
2 P. Vanillinzucker oder das Mark einer Vanilleschote
1 Packung Gelatine Fix
300 g. Magerquark
200 g. Cremefine z. Schlagen
3 gestr. El. Zucker
2 P. Vanillinzucker oder das Mark einer Vanilleschote
in eine Rührschüssel geben und ca. 2 Minuten mit den Rührhaken/Mixer vermischen. Einen Tortenring fest um den Kuchen legen, die Creme hineinfüllen, glattstreichen
KIRSCHGUSS:
1 Packung Tortenguss rot gezucker
250 ml. Kirschsaft
1 Packung Tortenguss rot gezucker
250 ml. Kirschsaft
den Tortenguss in einen kleinen Topf geben, mit 4 EL. Saft vermischen und klumpenfrei verrühren, dann langsam den Rest vom Saft zugeben, vermischen und währenddessen kurz aufkochen lassen. Ca. 2 Min. abkühlen lassen und dann auf der Creme verteilen. Mit dem Tortenring kaltstellen (1 Stunde mind), dann mit dem Messer vorsichtig am Rand entlangschneiden und den Ring lösen.
Kommentare zum Rezept
item has less then 1 voteSie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 0 Kommentare
Kommentar abgeben
zum Rezept: Schoko-Kirsch-Traum
