Süßkartoffel Gratin
Ihr braucht mal eine Alternative zu einem Kartoffelgratin? Versucht es mal mit einem Süßkartoffel - Kürbis Gratin. Wie immer ein ganz einfaches Rezept, dass super schmeckt. Dazu passt ein gemischter Salat oder Feldsalat
Das Rezept ist für 2 Personen
Gesund?
leicht
Gemüse-Vegetarisch
20 min
Backzeit: 20 min
Einkaufsliste:
1 Süßkartoffel groß, 1 Kartoffel groß, 1/4 Hokkaido Kurbis, Sauerrahm, gefrorene italienische Kräuter, Salz, Pfeffer, würziger Scheiben Käse, ParmesanUtensilien:
Auflaufform, Schneidebrett, scharfes Messer, Esslöffel, Tasse1 große Süßkartoffel
1 große Kartoffel
1/4 Hokkaido Kurbis
1 Tl Sonnenblumenöl
1 große Kartoffel
1/4 Hokkaido Kurbis
1 Tl Sonnenblumenöl
Als erstes eine kleine Auflaufform mit Öl bestreichen.
Die Süßkartoffel, Kartoffel und den Hokkaido Kurbis Schalen und in dünne Scheiben schneiden und in die Form legen
Die Süßkartoffel, Kartoffel und den Hokkaido Kurbis Schalen und in dünne Scheiben schneiden und in die Form legen
1 EL Sauerrahm
125 ml Milch
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
1 Tl Italienische Kräuter gefroren
125 ml Milch
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
1 Tl Italienische Kräuter gefroren
Diese Zutaten in eine Tasse geben und mit einer Gabel vermischen. Jetzt auf den Zutaten indl der Auflaufform gießen
2 Scheiben würziger Käse
30g Parmesan
30g Parmesan
Den würzigen Käse in Streifen schneiden und den Parmesan reiben. Beides auf das Süßkartoffel Gratin geben
Jetzt goldbraun überbacken
Jetzt goldbraun überbacken
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